Resep fuyunghai untuk hidangan sahur ala Sisca Soewitomo
Sahur merupakan waktu yang sangat penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadan. Saat sahur, umat Muslim biasanya mengonsumsi makanan yang dapat memberikan energi dan kekuatan untuk menjalani puasa seharian. Salah satu hidangan sahur yang populer adalah fuyunghai, hidangan yang terbuat dari telur dan sayuran yang digoreng.
Sisca Soewitomo, seorang chef terkenal asal Indonesia, memiliki resep fuyunghai yang lezat dan mudah untuk disajikan saat sahur. Berikut adalah resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo:
Bahan-bahan:
– 6 butir telur
– 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar hingga rata.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, bawang bombay, cabai merah besar, saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya.
4. Angkat fuyunghai dan tiriskan.
5. Sajikan fuyunghai hangat sebagai hidangan sahur.
Resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini sangat mudah dan cepat untuk disajikan. Hidangan ini juga sangat lezat dan bergizi, sehingga cocok untuk menyajikan saat sahur agar energi dan kekuatan terjaga selama berpuasa. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!