Spesialis gizi: Makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang
Makanan bersantan adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang menyukai makanan bersantan karena rasanya yang gurih dan lezat. Namun, tahukah Anda bahwa makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang?
Menurut spesialis gizi, makanan bersantan yang dipanaskan berulang dapat menyebabkan perubahan pada kandungan nutrisi dalam makanan tersebut. Proses pemanasan berulang dapat membuat lemak dalam santan menjadi tidak stabil dan berubah menjadi asam lemak trans yang tidak sehat bagi tubuh.
Selain itu, makanan bersantan yang dipanaskan berulang juga dapat menyebabkan kerusakan pada kandungan vitamin dan mineral dalam makanan tersebut. Hal ini dapat mengurangi nilai gizi dari makanan bersantan dan membuatnya menjadi kurang sehat untuk dikonsumsi.
Untuk itu, sebaiknya hindari memanaskan makanan bersantan berulang kali. Lebih baik konsumsi makanan bersantan secara langsung setelah dimasak untuk memastikan kandungan nutrisi dalam makanan tersebut tetap terjaga.
Selain itu, Anda juga dapat mengurangi jumlah santan yang digunakan dalam masakan untuk mengurangi risiko perubahan nutrisi yang terjadi akibat pemanasan berulang. Gunakan santan secukupnya agar tetap dapat menikmati masakan bersantan tanpa harus khawatir akan dampak buruk bagi kesehatan.
Dengan memperhatikan cara menyajikan makanan bersantan yang benar, Anda dapat tetap menikmati makanan favorit Anda tanpa harus merasa khawatir akan dampak buruk bagi kesehatan. Jaga pola makan sehat dan seimbang untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda. Terima kasih.
