Resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha

Idul Adha adalah salah satu hari raya besar umat Islam yang dirayakan setiap tahun dengan menyembelih hewan kurban, umumnya berupa daging kambing. Daging kambing merupakan salah satu hidangan yang sangat populer untuk disajikan saat Idul Adha, karena memiliki makna yang sangat dalam bagi umat Islam.

Namun, tidak semua orang bisa mengolah daging kambing dengan baik dan benar. Oleh karena itu, kali ini kami akan berbagi resep sajian daging kambing muda yang lezat dan mudah untuk Anda coba di Idul Adha.

Resep Sajian Daging Kambing Muda untuk Idul Adha:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing muda, potong sesuai selera
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 2 sdm kecap manis
– air secukupnya
– minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing muda, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan kecap manis, aduk rata dan masak sebentar hingga matang.

Sajikan sajian daging kambing muda yang lezat ini dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha bersama keluarga tercinta. Semoga resep ini dapat menjadi inspirasi untuk Anda dalam menyajikan hidangan spesial di hari yang penuh berkah ini. Selamat Idul Adha!