Resep puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo

Resep Puding Santan dan Koktail Mangga ala Sisca Soewitomo

Puding adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer di Indonesia. Salah satu varian puding yang lezat dan menyegarkan adalah puding santan dan koktail mangga. Kombinasi antara santan yang creamy dan mangga yang manis dan segar membuat puding ini menjadi favorit banyak orang.

Berikut adalah resep puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

– 1 buah mangga, potong dadu
– 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 100 ml susu cair
– 1 bungkus agar-agar putih
– 100 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campur santan, susu cair, agar-agar putih, gula pasir, dan garam dalam panci. Aduk rata.
2. Masak campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan potongan mangga ke dalam adonan puding. Aduk rata.
4. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
5. Dinginkan puding dalam lemari es hingga mengeras.
6. Sajikan puding santan dan koktail mangga dalam piring saji.

Puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo siap untuk dinikmati. Puding ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau sebagai camilan di sore hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil!